6月8日，“粽叶飘香迎端午—包粽子劳动实践活动”在毓秀餐厅二层举行。60多名同学在饮食服务中心10多位师傅的指导下，亲自动手，现学现做，包出了数百枚芳香四溢的粽子并亲口品尝了自己的“劳动成果”。此次活动拉开了“营养与美食劳动实践课”的序幕。该课程的开设是学校后勤党委大力推进劳动教育一项具体举措。

这堂别开生面的劳动教育课由知识讲解、方法演示、动手实操、质量点评、后厨观摩、成果品鉴等几个环节组成。饮食服务中心的工作人员向同学们讲解了端午节吃粽子的历史起源和节日风俗，说明了各地因饮食习惯不同造成口味上咸粽和甜粽的区别，介绍了不同地域使用的不同馅料，详细讲解并示范了包粽子的具体步骤。

在实操环节，同学们分成10组，每组都配备一名经验丰富的厨师近距离演示，手把手指导。各组同学按照师傅的指导，从选取粽叶做成漏斗型、填糯米、放红枣，到压实、封口、捆扎，全神贯注，一气呵成。不一会儿，一枚枚四角形状的粽子便摆在盘中。

同学们包好的粽子，摆到台前进行了现场展示。学校食堂负责主食制作师傅，对同学们包的粽子进行一一点评。现场包制的300枚粽子在同学们的参与下进行了煮制。煮熟后由同学们领取，品尝自己的劳动果实。

活动现场欢声笑语，其乐融融，同学们充分感受着劳动的快乐和节日的魅力。第一次包粽子的建学22-2班张思雨同学表示：在活动中不仅感受到了传统文化魅力，还学会了一项实用的技能。在即将到来的端午节，我将与家人一起包粽子，展示我在学校学到的手艺，用劳动传递参与和分享的乐趣。

今后，后勤党委将以劳动教育课建设为抓手，深入做好服务育人工作，不断丰富劳动实践类课程体系，将劳动教育融入到学生日常生活中，提升同学们的动手能力，增强劳动观念，助力学校“五育并举”人才的培养。

编辑：左芳舟